除了会买红薯外，我还要和大家分享一个诀窍，特别是自己在家烤红薯时，一定要牢记这个诀窍，那就是选择大小均匀的红薯，这样烤起来时红薯才能受热均匀，熟的时间才能更快。

先把买来的红薯洗干净，然后准备一个适合的容器，在容器中加入适量清水，再加入少许食盐，把洗干净的红薯泡在淡盐水里。

之所以多这一步，一是因为这样可以加快红薯的成熟速度，二是可以去除红薯里的低氧化酶，降低人体腹胀感。

浸泡10分钟后，把红薯从淡盐水中取出来，然后用纸巾把红薯擦干。

擦干后，用刀子去掉红薯的头部和尾部，这样也能加快红薯的成熟速度，而且能让红薯的口感更好。

提前准备好烤盘，在烤盘底部铺一层锡纸，这样“红薯油”就不会弄脏烤盘了。

到这一步时，我还要分享给大家一个诀窍，那就是千万不能用锡纸把红薯包起来。

虽然这样能加快红薯的成熟速度，但也会在一定程度上影响红薯的口感。

特别是包裹的很严实时，红薯里面的水分根本没有办法散发出来，这样就变成了“煮”红薯了。

如果你想让红薯熟得更快，可以在红薯表面扎几个小孔，这样就能代替锡纸了。

烤箱提前预热，把处理好的红薯直接放进烤箱里，上下火230度，先烤半小时。

时间到后，我们给红薯翻个面，然后继续烤15分钟。如果你买的红薯很小，可以适当缩短烤红薯的时间。

如果家里没有烤箱，也可以直接用空气炸锅代替，不过用空气炸锅烤红薯时，大家一定要控制好火候和时间，这样才能吃到好吃的烤红薯。

其次，用烤箱烤红薯时，大家可以忽略翻面这一步，但用空气炸锅烤红薯时，一定要给红薯翻个面，这样红薯的受热才均匀。

时间到后，软糯香甜的红薯就烤好了，大家直接开吃即可。

看完以上相关分享后，你知道自己做的烤红薯为啥不好吃了吗？如果你已经学会烤红薯了，赶紧按照这个方法试试吧，绝对能让你收获意外惊喜。

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都在搜:微波炉烤红薯片的做法

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踏碎千山，13998892191

山东

6月20日

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1

梁丹

中国香港

6月24日

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